本实用新型提供了一种魔芋素食用冷库解冻控制系统，它包括用于储存热水的热水储罐，热水储罐的底端连接有主出水管，主出水管通过三通阀与第一管道相连，第一管道通过泵送装置与主供水管相连通；主供水管上等间距固定有多根立管，立管的顶端连通有顶部横管；顶部横管横跨设置在冷库的顶部，顶部横管上等间距安装有多根吊管，吊管的底部末端安装有喷淋头；顶部横管上连通有供气装置。此控制系统对原有冷库新增加热水解冻物料及物料架，并通过水蒸气对物料车底部进行解冻。