本实用新型涉及一种立体冰淇淋液氮压膜装置，包括循环管，所述循环管上设置有排风机构和连接机构，所述排风机构包括扰流板、贴合桶、承接套、底座、支撑架、电机和叶片，所述扰流板设置有多个，设计排风机，通过多个通气孔可以将模具上的水蒸气排出，并且通过叶片吹出来的气流将水蒸气排出，从而避免模具和贴合桶出现粘连的情况，提升了使用便利性。