本发明公开了一种坚果代餐羹冲剂加工用原料高温翻炒设备及使用方法，包括机座以及在机座上方活动连接的翻炒箱；所述翻炒箱顶端面的进料孔内调节式连接有挡料板；所述翻炒箱的内侧壁通过隔板自上而下分为翻炒区间和装料区间，且隔板的流料孔内设置有控料机构；所述翻炒区间内转动连接有转动轴，所述翻炒箱上设置有用于驱动转动轴的第一驱动机构，所述转动轴的圆周外侧壁上固定连接有翻炒板，所述翻炒区间的侧壁上固定连接有加热板；所述装料区间内固定连接有分料器，所述分料器的上端口与流料孔连通，所述分料器的下端口连通有装料桶，本发明实现了对坚果代餐羹冲剂的翻炒装料，便于工作人员对坚果代餐羹冲剂的加工。