本发明公开了一种手动旋转下压的食品包装用封口装置，包括底座、支架、横梁、滑套和封口壳体；支撑板上表面开设有若干个压紧凹槽；封口壳体内均匀分布有多个电热丝固定架，电热丝固定架下端对应固定有多个与压紧凹槽匹配的触头；支撑杆的上端穿过封口壳体伸入到固定于封口壳体上的气缸内，两侧的气缸顶部均连通有通气管；所述封口壳体的底部开设有若干个与所述的封口壳体内连通的抽吸孔；压板的上方设有驱动机构。本发明通过电热丝对封口壳体内加热，封口壳体内的热量根据操作将热量循环利用，降低设备能耗，包装封口完全；封口后带动包装袋周围空气流动，使包装袋与外界空气立刻接触，使其快速冷却，提高包装效率。