本发明涉及一种低酸值松子油及皮诺敛酸的提取方法，属于天然产物有效成分提取领域。将预处理后的松子仁通过亚临界流体及夹带剂萃取游离脂肪酸、亚临界流体萃取甘油三酯、离子交联结合分子蒸馏技术纯化皮诺敛酸，三个步骤对松子中的脂溶性成分进行分离纯化。最终得到低酸值松子油及高纯度皮诺敛酸的分离技术，在工业化生产松子油及皮诺敛酸过程中使用，省略了松子仁经压榨或萃取得到油脂后，脱酸对油脂损耗大，再经再经皂化、酸化才能得到皮诺敛酸，解决了传统的压榨萃取、脱酸、皂化、酸化繁琐步骤，其制作简单，生产使用方便，降低了生产成本，有利于工业化生产。