本实用新型涉及破壁技术领域，尤其涉及一种营养复合果汁加工用破壁均质装置，包括设备底座和加重块，设备底座的外形轮廓为直角梯形，设备底座底端的四个拐角处固定连接有垫块，设备底座的顶端中部固定连接有连接板，连接板的外形轮廓为矩形，连接板的顶端中部固定连接有支座，支座的外形轮廓为矩形，支座的顶端固定连接有按板，加重块的表面一周与支座的内贯穿连接，通过设置在转杆底端固定连接的转刀，转刀在容器内部，限位块与容器的底端有一定间隙，可以使转刀在起间隙内进行转动，这样可以在容器内通过搅拌叶搅拌不到下端和搅拌不充分的时候，可以通过转刀使破壁的更为均匀。