本实用新型公开了一种焊接砍切刀具，包括刀体，所述刀体的一侧焊接有刀柄，所述刀柄的表面固定套接有胶木套管，所述胶木套管的表面开设有环形槽，所述环形槽的内壁活动连接有硫化橡胶圈，所述刀体的底部开设有锯齿槽，所述刀体的正面开设有凹槽，所述刀体的正面和背面均开设有滑槽，且滑槽位于凹槽的正上方，所述滑槽的内壁开设有圆槽，所述刀体靠近刀背位置处的表面活动套接有配重杆，配重杆的下表面开设有通槽，通槽的内壁与刀体的表面滑动连接，通槽对应滑槽的位置处固定连接有导向块。本实用新型通过设置滑槽、配重杆、圆杆和插销，解决了目前常用的焊接砍切刀具的质量大多难以改变，对于切割不同的食物使用不方便的问题。