本实用新型公开了一种松子开口装置；它包括：破壳夹杆架、夹持架、弹簧、机架；机架包括：夹持架滑动套、连架板；夹持架滑动套设有两个，两个夹持架滑动套的内部结构相同；两个夹持架滑动套相对布置；两个夹持架滑动套下端通过连架板连接；破壳夹杆架设在夹持架滑动套中，破壳夹杆架中的上连架杆和下连架杆固定在抵板上，上连架杆和下连架杆前端均设有破壳齿牙；通过联动机构使破壳夹杆架相对运动夹持松子并同时夹破松子尖；通过手动对夹或电机驱动对夹使用时无需调整松子垂直的方向，均可夹破松子的尖，避免化学法破壳和减压法破壳对松子品质和味道的影响。