一种酱油的制作方法_专利查询-品牌网

公司信息专利信息

授权公布号：CN105361105B

一种酱油的制作方法

有效

申请

2015-11-13

申请公布

2016-03-02

授权

2018-08-17

预估到期

2035-11-13

申请号	CN201510773490.3
申请日	2015-11-13
申请公布号	CN105361105A
申请公布日	2016-03-02
授权公布号	CN105361105B
授权公告日	2018-08-17
分类号	A23L27/50
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	珠海一统实业有限公司
申请人地址	广东省珠海市金湾区红旗镇恒丰路520号

专利法律状态

2024-01-09 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L 27/50；专利号:ZL2015107734903；登记生效日:20231222；变更事项:专利权人；变更前权利人:珠海一统实业有限公司；变更后权利人:珠海天禾食品有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:519090 广东省珠海市金湾区红旗镇小林金华路3号之2号厂房；变更后权利人:519090 广东省珠海市金湾区红旗镇恒丰路520号

2018-08-17 授权

状态信息

授权

2018-07-27 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L27/50；登记生效日:20180710；变更事项:申请人；变更前:黄林海；变更后:珠海一统实业有限公司；变更事项:地址；变更前:610000 四川省成都市武侯区磨子巷1号1栋3单元21号；变更后:519090 广东省珠海市金湾区红旗镇小林金华路3号之2号厂房

2016-03-30 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L27/50；申请日:20151113

2016-03-02 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种酱油的制作方法，属于酿造领域。本发明的一种酱油的制作方法包括选取无虫蛀、饱满的新鲜蚕豆，洗净，脱壳，在100℃的沸水中浸烫1~2min后，将豆瓣分开，放入15~20℃的冷水中浸泡8~10h，等八个步骤。本发明的一种酱油的制作方法具有颜色天然、香味自然、口味纯正、无色素香精添加剂的特点。