本发明公开了一种人工老化筛选耐储藏作物种质的方法，是将将种植栽培、收获条件一致，成熟度一致的对照品种子和待筛选的作物种子水分平衡至同一含水量，检测其发芽率；然后将对照品种子和待筛选的作物种质先后放到同一高温高湿的人工老化条件下人工老化；在检测对照品种子发芽率达到设定目标后，在达到对照品种老化时间后将待筛选作物种质从高温高湿的老化条件下取出；将取出的待筛选作物种质，浸种催芽，对正常出苗的植株进行加代扩繁，成熟后按单株收获，继续进行新的一轮筛选。本发明人工老化条件接近自然老化的外界条件，发芽结果与自然老化的发芽特征类似，可以大量从现有种质资源中筛选耐储藏作物种质，为研究种子衰老、陈化变质机理和遗传提供技术和方法，成本低廉。