本实用新型涉及炒货机技术领域，公开了一种具有均匀翻炒结构的炒货机，本实用新型解决了再向炒货机内倒入过多干果时，使得难以翻炒完全，增加了翻炒的时间，可能会影响干果翻炒效果的问题。一种具有均匀翻炒结构的炒货机，包括翻炒机构和设置在翻炒机构上方的下料机构，所述翻炒机构包括底座，底座上方设置有翻炒组件，底座上方一侧设置有驱动组件，准备炒干果时，将干果倒入进料箱内，干果通过连接管流进进料管，第四电机转动转动箱，使储料槽方向对应进料槽，干果流进储料槽内，当储料槽对应出料槽时，干果流进下料管进入炒锅内，使每次翻炒的干果都是定量的，不会出现倒入过多的干果，不会因为过多干果延长翻炒时间，不会影响翻炒效果的情况。