在本发明涉及保健食品技术领域，公开了一种调节机体新陈代谢的食品及其制备方法，包括麦芽糊精2567.8份、聚葡萄糖700份、低聚果糖560份、乳糖醇500份、蓝莓粉400份、蔬果植物酵素250份、果胶20份、三氯蔗糖2.2份，以上各组分按重量份数进行配比，一种调节机体新陈代谢的食品的制备方法，利用混合设备将麦芽糊精、聚葡萄糖、低聚果糖、乳糖醇、蓝莓粉400份、蔬果植物酵素、果胶、三氯蔗糖均匀混合制得，上述方法提出的混合设备，其包括壳体，所述壳体内上方设置一截面为圆形的安装腔，壳体内底部开设有和安装腔连通的收集腔。本发明结构简单，方便定量添加原料，能够自动化操作，便于集中各组分、并对原料进行混合加工。