本实用新型提供一种电炖盅，其包括加热容器、盅胆、盅盖、主控电路板和温度显示装置，所述盅胆和所述盅盖位于所述加热容器内，所述盅胆包括侧壁和底壁，所述底壁包括外底壁和内底壁，所述外底壁弹性连接有温度检测装置，所述温度检测装置包括吸盘、感温触片、硅胶压片、测量端、导线、固定杆和弹性件，所述感温触片安装在所述固定杆顶部并紧贴在所述外底壁，所述测量端和所述硅胶压片位于所述固定杆内，所述吸盘位于所述固定杆外周的上部并紧贴在所述外底壁，所述测量端与所述感温触片抵接，所述测量端电连性接所述导线，所述加热容器设有加热底盘、发热管和温控器。本实用新型提供一种电炖盅，可以显示盅胆内食材或水的温度，使用安全方便。