一种果干生产熬糖用搅拌装置，包括固定底板、支撑架、搅拌容器、加热电阻、进料斗、出料管、搅拌结构和加压结构，所述固定底板的上表面处固定设置有支撑架的一端，所述支撑架的另一端处固定连接有搅拌容器，所述搅拌容器的内部安装设置有加热电阻，所述搅拌容器上安装设置有搅拌结构，所述固定底板的上表面处固定安装有加压结构。本实用新型的有益之处在于可以较为均匀的对糖浆进行搅拌混合熬制，混合效果较好，同时有效的避免糖浆粘附在内壁上，进一步的提高熬制的效果，本申请具有加压结构，通过加压结构可以辅助进行出料操作，使得出料速度更快，出料更加彻底，减少残留，减少生产浪费，适合推广使用。