本实用新型涉及啤酒生产技术领域，尤其涉及一种啤酒生产用原液煮沸装置。其技术方案包括：操作平台和煮沸箱，所述操作平台顶部一侧通过支撑柱安装有煮沸箱，所述操作平台顶部位于煮沸箱一侧通过支撑柱安装有蒸发箱，所述煮沸箱内表面安装有加热室，所述蒸发箱内顶部安装有蒸发室，所述蒸发箱内底部安装有燃烧器，所述煮沸箱内部中间安装有旋转杆。本实用新型解决了现有装置多采用火力直接对原料进行煮沸，极易导致煮沸箱内壁原料烤糊，影响啤酒的生产口味，且原料煮沸过程中，无法对原料进行充分搅拌，原料受热均匀度差，原料熟度均匀度不佳，影响后续原料发酵的问题，提高了原料煮沸质量，进而提高了啤酒的生产质量。