本实用新型涉及原材料发酵技术领域，尤其涉及一种啤酒生产用原材料发酵罐。其技术方案包括：第一箱体、底座和第二箱体，所述底座的顶端面焊接有第一固定架和第二固定架，所述第一固定架的内壁通过第一转轴安装有第二箱体，且第二固定架的内壁通过第二转轴安装有第一箱体，所述第一箱体和第二箱体的顶端面均嵌入固定有进液管，所述第一箱体和第二箱体内均安装有罐体，且第一箱体和第二箱体的内壁两端均贴合安装有陶瓷加热管，所述第一箱体和第二箱体的后端面均安装有连接管，且连接管嵌入固定在罐体内，所述连接管内通过固定轴安装有螺旋叶片。本实用新型满足原材料快速进料，且可根据实际需求进行快速升温和降温，满足实际生产需求。