本实用新型涉及啤酒技术领域，尤其涉及一种啤酒生产用杀菌存储罐。其技术方案包括罐盖、罐体和固定框，所述罐体上表面安装有罐盖，所述罐盖下表面轴心位置处安装有转轴，所述转轴外表面靠近下表面安装有连杆，所述连杆末端安装有透明管，所述透明管内部安装有紫外灯，所述转轴内部靠近上表面位置处设有流道，所述转轴外表面靠近上表面位置处安装有喷头，所述转轴上表面通过旋转接头安装有进水管，所述罐盖内壁的底部一侧安装有热风机，且热风机输出端和罐盖下表面连接。本实用新型能够提高对存储罐内部的啤酒杀菌效率，且便于对存储罐内部进行清洗和烘干。