本实用新型涉及肉制品腌制技术领域，具体公开了一种便于清理的肉制品腌制设备，包括转筒、扇叶、第一置物箱、第二置物箱、水箱；所述转筒通过转轴一与固定板转动连接；所述第一置物箱与所述第二置物箱设置在转筒两边；所述扇叶设置在第一置物箱中；所述水箱设置在第二置物箱中，并在水箱中设置水泵；所述转筒上端设有进料口，下端设有出料口和排污孔，两端均设有喷洒装置；所述进料口设置胶塞塞住；所述出料口设有阀门；所述喷洒装置外边缘设置环形结构的圆孔，顶部设有圆柱状的进水孔；所述水箱两边分别设置用于连通管道的进水通管与出水通管；本实用新型所提供的腌制设备，使肉制品腌制达到高效率、高质量的效果。