一种安全高效的食品用保鲜抑菌存储装置，包括柜体、隔板、储物抽屉、加湿器、喷管和紫外线灯管；所述柜体为矩形中空结构，一侧开口，所述隔板一端边缘设有凹槽，所述储物抽屉通过滑轨嵌入所述滑轨插槽实现与柜体的活动连接，所述储物抽屉底板上表面呈倾斜状，所述喷管水平设置在柜体内，所述加湿器固定设置于所述柜体顶部；所述紫外线灯管分别固定设置在柜体内壁顶端和上端所述隔板底端。输送管将雾气输送到喷管中，再从喷头喷出，在储存果蔬食品时，能保持果蔬的鲜嫩色泽，防止果蔬的水分流失，延长其寿命，并且在储物抽屉底板上方安装有紫外线灯管，能有效杀菌，保证果蔬食品的卫生。