本发明涉及一种颗粒麦芽糖醇的制备方法，包括如下步骤：准备质量比为0.5～2.0的麦芽糖醇粉末和麦芽糖醇液，其中，麦芽糖醇粉末中麦芽糖醇含量＞99.0％，麦芽糖醇液的干物质为55％～75％，且干物质中麦芽糖醇含量＞99.0％；将麦芽糖醇粉末转移至流化床制粒机中，制粒时，将麦芽糖醇液保温至60℃～65℃，麦芽糖醇液经过蠕动泵并在压缩空气的作用下雾化喷入流化床制粒机中与流化状态的麦芽糖醇粉末混合，制粒过程中的流化床温度控制在65℃～75℃，流化空气温度80℃～95℃；制粒结束后，在温度70℃～80℃下干燥，降温后经过筛分得到颗粒麦芽糖醇成品，成品粒度分布在40目～140目之间。本发明方法制备的颗粒麦芽糖醇产品上色性好，制备颗粒麦芽糖醇的压片硬度高，片剂不容易破碎。