本发明公开一种液体加热装置，包括加热底座和可取放在所述加热底座上的液体容器；所述加热底座包括支撑座、NTC感温探头、环绕所述支撑座设置的加热器以及设置在所述支撑座上的弹性体；所述弹性体包括承载部和从所述承载部周缘向下延伸设置的裙边部；所述裙边部具有环绕在所述承载部的外侧并向上凸出设置的第一皱褶部；当所述液体容器放置在所述加热底座时，所述第一皱褶部的上端面与所述液体容器的底部相贴合，以使得所述第一皱褶部与所述液体容器的底部围合形成第一隔热腔。本发明的整体结构简单、实现成本较低且使用安全可靠性，NTC感温探头对液体容器的加热温度检测准确性较佳。