本发明公开了一种自动煲粥机，包括机箱、位于机箱内的锅体、自来水输送管道、位于所述自来水输送管道内端部的三通管，所述自来水输送管道的内端部于所述三通管之间还连接有一增压水泵，所述自来水输送管道的内侧端导通连接与所述增压水泵的输入端，所述三通管的第一通路与所述增压水泵的输出端导通连接；所述三通管的第二通路导通连接至一蒸汽发生器的输入端，其第三通路与所述锅体导通连接；所述蒸汽发生器的输出端与所述三通管的第三通路导通连接；其采用间接加热的方式，煲出的粥味道鲜美，能够满足人们的饮食要求；煲粥过程中，可自动控制进水量、进气量大小、进气量时间的控制和调节。