本实用新型涉及夹层锅搅拌领域，具体为一种新型搅拌刮板装置。它包括设置在夹层锅内的安装板、安装孔、不锈钢链条和硅胶刮板；安装板上设置有与夹层锅旋转轴配合的安装孔；硅胶刮板通过不锈钢链条与安装板连接。本实用新型的有益效果为：不锈钢链条吊挂硅胶刮板，加强了装置的刚性，不易在搅拌过程中发生开裂及刮伤自动夹层锅内壁；该装置使搅拌更加均匀，提高了产品质量。