本实用新型涉及茶叶生产设备技术领域，具体为一种茶叶与茶叶末分离装置，包括分离机架，分离机架分为分离区以及导料区，并于分离区内安装有旋离组件，并与旋离组件相对的安装有层级导渣件，并相对的层级导渣件延伸于导料区内并与其贯通,旋离组件包括有旋盘以及环向安装于旋盘下端结构体上的若干容料体，其中旋盘上端面开设有入料口，并与入料口同轴的开设有旋接螺槽，并与旋盘内开设有导料通道以连接入料口与容料体，其中单元容料体与层级导渣件的相对端面上可拆卸的安装有端盖。解决了现有的去除茶叶末的方法主要是人工方式，人工手持簸箕或者蚕匾，抛动簸箕或者蚕匾内炒制后的茶叶，将茶叶与茶叶末分离，人工剔除的方式分选效率低的问题。