本发明涉及一种兼容EMC的快速式电热水器加热控制方法，将热水器和灯并联接入交流市电，采用全波控制，对热水器不同功率下工作时测试两个加热管两端的电压输出波形，记录灯不闪烁时的多组波形数据；对每组波形计算出等效输出功率，构成基础功率档位；对相邻功率档位再组合产生组合功率档位，以减小档位之间功率差，将基础功率和组合功率按照大小顺序排好存入表格；热水器工作时，控制器计算加热所需要的功率P，查表选择使用大于或等于P且与P最接近的功率进行加热。本发明通过优化控制可控硅的控制信号，使热水器能在不增加滤波器等高成本电子元器件情况下，满足EMC要求，最大限度减少热水器对用户用电环境的影响，并实现接近无极的加热功率调节。