本申请涉及一种热水器及其防冻控制方法。防冻控制方法包括：当换热管路的水温小于第一预设温度值，则控制热水器运行防冻加热模式，以使换热管路的水温不小于第一预设温度值；若进水接头的水温或出水接头的水温小于或等于第二预设温度值，则控制热水器运行辅助防冻模式；其中，若热水器处于辅助防冻模式，则开启热水器的风机，以使换热管路的水温能够小于第一预设温度值；第二预设温度值小于第一预设温度值。借助于辅助防冻模式而触使热水器运行防冻加热模式，可避免出现热水器管路已结冰且防冻加热模式未运行的情况。