本发明提供了一种用于衬衫可替换衣领的生产管理方法及系统，涉及生产管理控制技术领域，通过图像采集设备对无衣领衬衫本体进行图像采集，输入特征识别模型进行特征识别，获得衬衫本体信息，构建三维模型，进行多类型衣领匹配设计，获取客户身份信息、工作环境信息，进行客户群体划分确定客户群体信息，进行特征匹配获得多衣领制作数量，基于多衣领制作数量进行生产分配管理。本发明解决了现有技术中无法对衬衫生产过程进行资源的合理分配和利用，导致产能过程、库存积压、生产效率低的技术问题，实现了根据客户信息及历史数据匹配生产参数，达到合理化控制产能、提高生产效率，从而降低生产管理成本的技术效果。