本发明属于纺织技术领域，特别涉及一种抗菌纺织品的制备方法及抗菌纺织品。本发明的制备方法包括以下步骤：采用阴/非离子复合乳化剂制备植物精油乳液；制备封端阳离子水性聚氨酯乳液；将植物精油乳液和聚氨酯乳液混合以喷雾干燥的方式制备植物精油微胶囊；再通过涂层的方式将植物精油微胶囊配置的涂层整理液涂覆在织物上。采用本发明的方法制备的抗菌纺织品对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念球菌等具有优异的广谱抗菌性，且经多次水洗后仍能保持很好的抗菌效果。