本发明公开了一种牛仔服装后幅模板打褶装置及工艺，属于牛仔服装技术领域，包括设置有压块的打褶台，打褶台上安装有支架，支架的上端安装有驱动电机A，驱动电机A的输出轴通过花键安装有偏心轮，偏心轮与滑块高副连接，滑块上安装有顶杆，顶杆的下端穿过固定板延伸至固定板的下方连接有打褶机构，顶杆位于滑块和固定板之间的一段设置有伸缩弹簧A，伸缩弹簧A的两端分别连接在滑块和固定板上，打褶机构包括固定座、驱动电机B、丝杆、滑座、导向块和打褶刀片。本发明提出的牛仔服装后幅模板打褶装置及工艺，整个操作过程中，不需要人工打褶，可减轻操作人员的工作负担且省时省力，打褶效率高。