一种冷柜水盒的蒸发结构，冷柜的顶部设置机械室，所述机械室开设有散热口；所述散热口下方设置有水盒，所述水盒安装有蒸发件；所述蒸发件包括导风板和吸水纸；所述导风板安装于所述水盒顶部开口，且所述导风板覆盖所述散热口；所述吸水纸挂设于所述导风板，且所述吸水纸置入所述水盒内部。本实用新型通过在冷柜的机械室的散热口和水盒之间设置导风板，将散热口散发的热风导至水盒，烘干水盒内的水，同时在导风板悬挂吸水纸，吸水纸对水盒内的水进行引流，利用热风对吸水纸进行烘干，实现双重蒸发烘干，解决水盒内积水过多的问题。