本发明提供了一种真空调味盒，包括：盒体，内置有用以存储调料的支架，其中，在支架的内侧壁上连接有一个压缩部；动力部，安装于盒体内，并与压缩部相连通；控制部，安装于盒体上，并与动力部电连接，其中，控制部包括一个用以支架自动回缩的按钮，和一个用以支架自动打开的拉钮。本发明提供的一种真空调料盒，通过按压按钮和提拉拉钮，实现用以存储调料支架的自动回缩密封与自动打开，方便用户拿取和避免虫蚁爬入调味盒中而造成调料的污染，从而提高调料使用的卫生和健康，另外，在未使用状态下，调料处于密封状态，不易发生变质或者液化的现象，从而延长调料的使用寿命。