一种带高效隔热和散热结构的电烤箱,其包括外壳及内胆,外壳及内胆的前端设置有开口,开口处覆盖有箱门,所述的内胆中空形成烘烤区,所述的烘烤区内设置有电热管及烤网,所述的内胆与外壳之间镂空设置有隔热区,在外壳顶端的容置区内由下至上依次层叠安装有第一隔热片、第二隔热片及第三隔热片，其中相邻两隔热片之间通过支撑脚连接，支撑脚将相邻两隔热片分离，在相邻两隔热片之间形成对流区。本实用新型的有益效果是：本案中在烤箱内胆上端设置有多层隔热片，且相邻两隔热片之间通过支撑脚隔离出对流区，隔热片阻挡电烤箱内部的热量传导到外部，有效地降低了电烤箱的表面温度，符合欧盟出台的家用烘烤类电器EN 60335‑2‑9标准A13增补件的温升限值要求。