本发明属于家用厨房烹饪技术领域，尤其涉及一种切菜模块及切配机。本发明所述切菜模块包括：刀片固定盘，具有下菜口；第一刀片，安装在所述刀片固定盘上；所述第一刀片包括第一刃边，所述第一刃边与所述下菜口形成切片缝隙；第二刀片组，包括若干个第二刀片，并安装在所述刀片固定盘上，且相邻所述第二刀片与所述下菜口和所述第一刃边形成切丝缝隙；所述切片缝隙与所述切丝缝隙在所述刀片固定盘上的朝向相反。切菜模块由第一刀片、第二刀片组构成，能够实现将切片、切丝两种功能集成在一起；并且第二刀片组设置为刃口朝向相同的两组，刀盘转一圈可实现两次切片、切丝，其切菜效率高、用时少。