本实用新型公开了一种干式蒸发器，它包括带有进水接口和出水接口的筒体，其特征在于：所述筒体内设有上隔水板和下隔水板，上隔水板和下隔水板沿自身宽度方向所对应的两侧边与筒体内壁固定且密封，上隔水板和下隔水板沿自身长度方向所对应两侧边与筒体内侧壁之间分别通过各自对应的封板固定且密封，上隔水板、下隔水板和筒体内壁合围形成与进水接口和出水接口连通的容腔，容腔内设有若干换热管，所述容腔内设有多个用于改变容腔内冷却液流向的折流板。本实用新型提供一种干式蒸发器，其可以去除了换热死区使全部换热管能充分与水进行换热，提高换热效果。