本实用新型公开了一种分体式真空保鲜机，涉及保鲜机技术领域，包括机体以及设置于机体内部的抽气泵；还包括可拆卸地设置于机体底部的抽气座；抽气座内设有用于连接保鲜容器的抽气管，且抽气座在抽气管的周边依次设有顶部相连通的储液腔和进气腔；机体设有一与抽气泵的进气口密封连接的进气管，且该进气管的下端延伸至进气腔内。本实用新型结构简单、设计巧妙，抽真空时能够实现气液分离，将食物中的液体积存于储液腔内，避免其进入机体损坏内部电路。当需要清理积液时，只需要将抽气座从机体上拆下来处理即可，操作简单方便，实用性强，克服了现有技术存在的弊端。