本实用新型公开了一种新型电热锅，涉及家用小电器技术领域，包括底座和锅体，底座设有用于放置锅体的电热腔；还包括设置于电热腔内的发热盘，该发热盘的上端面与锅体相互抵触，发热盘的下端面周边布设有发热管，中间设有一温控器，并且发热盘在温控器的周边设有散热机构。本实用新型优选地将温控器设置在发热盘底部，并在温控器周边设有散热机构，由此能够适当减缓发热管的热传导速度，防止发热盘中部热量聚集过快，确保热量分布均匀，从而使得温控器能更加准确灵敏地反应发热盘和锅体的综合温度，进而更好地控制发热盘的加热工艺。