本实用新型包括第一烤盘和第二烤盘，第一烤盘和第二烤盘上方具有一进料口，第一烤盘和第二烤盘之间具有一烤腔，该烤腔具有至少一个煎烤区域；本实用新型还包括支架，第一烤盘和第二烤盘通过枢接组件可相对旋转地枢接于支架，并且第一烤盘和第二烤盘通过锁止机构实现锁固。通过设置枢接组件和锁止机构使第一烤盘和第二烤盘在该华夫饼机工作时相互锁紧，完成煎烤后又能较为省力地相互分离并打开，取出煎烤后的面饼，有效地克服了现有技术的缺陷。