一种防干烧电热水器，涉及一种热水器，包括壳体、储水箱、进水管及出水管，储水箱顶壁上设有活塞腔，活塞腔相对的两个内壁上设有触点B，活塞腔每个内壁上触点B的数量不少于两个，每个触点B通过导线与接触传感器连接，触点B与触点A相接触，触点A的数量为两个，两个触点A之间设有活塞，活塞与活塞杆的一端连接，活塞杆的另一端与浮漂固定连接。该装置在储水箱内的储水量不足或较少时会自动断电，从而避免了电热水器干烧导致加热管损坏的现象，延长了电热水器的使用寿命，也避免了电热管干烧爆炸的风险，提高了热水器使用过程中的安全系数。