本发明提供了一种压力锅，包括锅体和锅盖，所述锅盖上设有排气孔和泄压阀，泄压阀设于排气孔上，所述压力锅还设有用以驱动泄压阀至少部分脱离排气孔的泄压驱动装置和用以控制泄压驱动装置的开关装置以及能够使开关装置由关闭状态转为打开状态的开关复位装置。本发明通过设置泄压驱动装置、开关装置和开关复位装置，使得用户在使用的过程中，通过拨动开关装置即可实现泄压功能，同时在开盖的过程中，又能够自动实现开关装置的复位，防止用户忘记打开开关装置。