本发明提供了一种卫浴设备温控系统及其温控方法，主要是在运算温度感测结果过程中，将制程变异所带来的影响消除，藉以提升整体的准确度，且，进一步的透过手动的方式调整所述制程变异影响的大小，可再进一步提升整体准确度，并且更进一步提供曲率校正方式，利用误差呈现曲率变化的原理，进一步校正感测后的结果，以再度提升整体的侦测准确度。