本实用新型涉及空气炸锅领域，具体的说是一种广角可视化空气炸锅，包括：锅身；观察机构，用于对锅身内部烹饪的食物进行观察的观察机构安装于锅身的顶部；其中，所述观察机构包括观察安装组件与食物烹饪组件；通过设置观察安装组件，使用者通过可视板对锅身内部食物的烹饪状态进行观察，且可视板为整体式安装（因风道安装件的安装设计，风道安装件只有部分安装于可视板的开口处），可视板的可视范围能够达到三百度，且在对可视板进行安装时，将第二插杆插入第二安装支架外圈的套筒内，再将上盖板底部的连接套管与第一插杆对齐，对上盖板进行按压，即可完成安装。