本实用新型提供一种散热开水瓶。一种散热开水瓶，包括用于煮水的内胆和包覆在所述内胆外围的主外壳，其中，所述内胆和主外壳之间设有包覆所述内胆的外侧壁并能够向所述内胆的外侧壁全方位送风的散热风道组件。本发明结构简单，使用方便，能够实现对开水瓶内胆全方位的吹风散热，可达到较高的散热效率，极大缩短降温时间，节省电能。