本实用新型公开了一种加热壶组件，包括壶身，其采用玻璃材质制成；底盖，其盖合在壶身底部且其内部限定出安装腔；该底盖上设有上耦合器；发热盘，其设置在安装腔内且包括传热板以及设置在传热板底部的发热管，该传热板的上表面为平面且该上表面与壶身的底面完全贴合以实现传热；第一测温探头，其穿设在传热板上且与壶身底部相抵接以实现测温。由此，通过在壶身底部集成发热盘，保证了发热盘与壶身底部之间贴合的平整度，确保了两者之间的完全贴合，保证了较高的传热效率；同时，通过在壶身底部集成第一测温探头，该第一测温探头穿设在传热板上并与壶身底部完全贴合抵接，从而提高了测温准确性。另外，本实用新型还提供具有其的全玻璃调奶器。