本实用新型提供一种分体式电热开水瓶。一种分体式电热开水瓶，其中，包括瓶身和底座，瓶身可拆卸连接于底座上，瓶身的底壁上设有出水口，出水口上设有当瓶身置于底座上时开启，当瓶身与底座分离时关闭的阀门组件，底座上设有与出水口相配合连接的接水口，底座上还设有当瓶身置于底座上时与瓶身底壁贴紧接触的加热组件，底座的一侧设有出水嘴，底座内部设有水泵，水泵的进水端与接水口通过管路连接，水泵的出水端与出水嘴通过管路连接，底座内还设有控制板组件，加热组件和水泵均与控制板组件电连接。本实用新型结构简单，使用方便，盛水的瓶身可以单独拿出来，加水和清洗都很方便。