本实用新型公开了一种研磨装置及咖啡豆研磨机，其包括箱体、研磨构件、驱动构件和电源线，在研磨构件中包括刀盘组件、传动组件和传动轴，驱动构件以及电源线提供动力来源，通过传动组件带动传动轴转动而使刀盘组件转动工作实现磨粉，通过在出粉管件与磨粉腔之间设置一金属挡片，金属挡片连接电源线的接地端，在磨粉过程中，粉末大部分被限制在金属挡片与箱体内的磨粉腔之间构成的半封闭空间内，随刀盘组件转动工作带动粉末转动，粉末均能够与金属挡片接触，由电源线利用金属挡片为介质引导粉末产生的静电电荷流向大地，从而实现对磨粉腔中粉末静电进行大面积的消除，从而解决粉末进入出粉管件内时产生飞粉或者粉末结团的问题。