本实用新型公开了一种具有防护装置的切片机，包括机体、液压器、液压杆，所述机体的内部顶侧安装有液压器，所述液压器的底部连接有液压杆，所述液压杆的底部安装有移动板，所述移动板的四周均连接有滑块，所述移动板的底部安装有切片刀，所述滑块滑动连接有滑杆，所述滑杆的底部连接有安装板，所述安装板的一侧安装有保护壳，所述保护壳的一侧设置有主动轮，所述主动轮通过传输带连接有从动轮，本实用新型通过移动板的四周均连接有滑块，滑块滑动连接有滑杆，使得切片刀在使用过程中保持稳定性，保护壳的顶部铰接有挡板，挡板避免异物卷入传输带，通过机体的内部设置有紫外线灯，对传输带进行消毒，避免细菌在传输带上繁殖，增加传输带的洁净度。