本实用新型涉及按钮的技术领域，更具体地，涉及一种双按压式防误触开关结构及肉类切片机。包括壳体、滑动连接于壳体的开关按钮、设置在开关按钮与壳体之间的第一弹性部件以及设置于壳体且可用于限制开关按钮被摁动的阻挡板，所述阻挡板活动连接于壳体且可抵接于开关按钮，摁动所述阻挡板的过程中，所述开关按钮至少具有抵接于阻挡板或相对阻挡板上下活动两种状态。本实用新型利用阻挡板对开关按钮起到可阻挡的作用实现开关按钮的防误触功能，采用纯机械结构实现同时按压两个按钮启动开关的功能，具有结构简单，易于操作和稳定性高的优势，因此有效解决了现有技术中解锁结构复杂、故障率高的技术问题。