本实用新型公开了智能陶瓷胆电饭煲,包括壳体，所述壳体的上方通过铰链转动连接有盒盖，所述壳体的下底板固定焊接有连接环，所述连接环滑动连接有连接块，且连接块的另一端固定焊接有发热盘，所述发热盘的底部中间固定有弹簧，且弹簧的另一端固定连接有滑块，所述滑块靠近弹簧的一侧对称设置有连接杆，所述发热盘的上方设置有陶瓷锅体，所述壳体的下方通过螺栓固定有控制箱，所述控制箱的内部通过螺栓固定有控制器。本实用新型结构简单，使用方便，缓慢加热可以保护陶瓷锅体的使用寿命，同时可以旋转的发热盘可以方便进行清洁，保证电饭煲的安全使用，也保证使用者的食用安全。