本实用新型公开了一种新式压力锅压力弹片结构，包括上盖，所述上盖的顶部一侧设置有限压阀，所述上盖的底部设置有圆筒形的煲身铁壳，所述煲身铁壳的一侧设置有安装槽，所述安装槽的内部安装有时间控制器，所述控制器的外侧套接有开关盒，所述开关盒上设置有与控制器相适配的放置槽，所述煲身铁壳的内部设置有中层，所述中层的内部设置有锅胆，所述锅胆的底部设置有发热盘，所述发热盘的顶部中心设置有温控器，所述发热盘的底部设置有压力弹片。本实用新型整体结构简单，通过在发热盘与中层之间加了一个弹性很好的压力弹片，能够有效的避免中层在使用过程中产生变形，增加了控制压力大小的准确度。