本申请提供商用电磁电饭煲整体防水结构及商用电磁电饭煲，包括外壳和固定设置于外壳内的内胆，外壳包括底板、设于底板上且环绕内胆的内侧板以及设于底板上且环绕在内侧板外侧的外侧板，内侧板与外侧板之间设有呈环形阶梯状的挡水件，挡水件包括竖向设置的竖向板、设于竖向板上端且向内水平延伸并与内侧板固定连接的上横板和设于竖向板下端且向外水平延伸并与外侧板固定连接的下横板，外壳还包括固接在内胆环形边沿上的围边件，围边件包括连接在内胆环形边沿上且向外水平延伸的环形横板，环形横板密封固接在上横板上侧。本申请外壳中双层侧板形成的双层挡水结构以及设置在双层侧板之间的环形阶梯状挡水件能有效提高电饭煲整体的防水密封性。